萬能蒸烤箱具有自動烹煮功能,擅長各式各樣的菜餚
用蒸烤箱來烤肉,不僅保證烤出來的肉食鮮嫩多汁,長時間高溫烘烤的情況下搭配蒸氣使用,食材絕對不會燒焦而造成損失,從健康角度來看遠遠勝於傳統的烹飪方式,而色澤和味道也絲毫不遜色。100%新鮮蒸汽確保食品健康,在混合裝料的情況下也絕對不會出現嗅覺和味覺上的串味現象。
僅需旋至指定溫度與時間,就可烹飪出完美一致的料理,再豐富多樣的菜色也難不倒。
小空間、大產能
Mychef 蒸烤箱的性能十分強大,小體積產出大效益,多樣性菜餚確保品質與美味,一機如抵多人,擁有一這台好幫手,讓您能放心管理餐廳其他事物。
使用 MySmartCooking 系統,烹飪就像許願一樣簡單 Mychef 會自動幫您計算其餘部分,就是如此智慧與方便
- 3 種模式(旋風對流烘烤、烤+蒸混合、蒸氣)
- 探針烹飪 帶有隨插即用連接器,用於單點、多點或真空低溫烹調法的探針
- 預熱和冷卻 烤箱會自動預熱或冷卻
- 雙蒸氣 獲得專利的雙蒸氣噴射技術,比傳統鍋爐或直接噴射系統提供蒸氣的密度和速度提高 5 倍
- 智能感應 可根據食物的類型和數量調節烤箱中的烤箱熱能與濕度
- 風乾 其低壓技術,可從烤箱中主動抽取濕氣,烹煮出金黃般的酥脆美味
- 智能風扇 旋轉方向和渦輪機的4種速度的智能管理,烹飪速度更快更均勻
- 維護 自動清潔系統,可檢測髒污程度並自動發出警告
- 智能烹飪 選擇品項/烹飪類型/調整大小/色澤與時間,烤箱能幫您計算出完美的參數
- 同步烹飪 同時間準備所有菜餚,非常適合即時菜單
- 退冰回溫
- 連結Wi-Fi 設備軟件更新 * wifi雲端連接,此功能為選配(option) *
- 快捷菜單 建立依您設定的功能表,快速造訪頁面設定菜單
- 計算消耗 每日、每月或每年消耗量的總結
- 夜間值班 自動繼續通宵烹飪

