雪花冰削冰機

Hatsuyuki 初雪 HB-320A

✦ 日本工藝原裝進口
✦ 冰盤可拆卸清洗
✦ 刀刃銳利粗細可調

產品規格

品牌 :

Hatsuyuki 初雪
型號 :

HB-320A
電源 :

單相 110V/60Hz
尺寸:

355x402x565(+195) mm
重量 :

20kg
產地 :

日本
保固 :

馬達保固一年
備註 :

回轉數：196/240 R.P.M
削冰速度：1.8/2.2 (kg/min)
刀片長度：10 cm
圓盤直徑：約20 cm (冰塊高度不超過15cm)
配件明細：備用刀刃一個、冰旗幟
外箱尺寸：45x53x67(cm)
❖僅售主機，無相關模具及製冰食譜
❖冰磚, 大塊冰削冰, 方塊冰適用

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中部初雪削冰機 - 日本第一品牌，80年匠心工藝

自創立以來，中部初雪削冰機以其 80年歷史 和卓越品質，穩居日本削冰機市場龍頭地位。無論是傳統日式刨冰還是台灣創意冰品，都能輕鬆駕馭，成為冰品業者的最佳選擇。

產品特色：

刨冰盤可拆卸清洗：方便保養，確保每次使用皆衛生無虞，避免味道殘留，保持冰品純淨口感。
防塵罩設計：有效避免冰塊暴露於空氣中，減少污染，提升冰品品質。
外觀美觀，細綿度可調：簡潔俐落的機身設計，搭配可自由調整的細緻度，打造專屬於您的冰品風味。
日本特殊鋼刀：高強度耐用鋼刀，削出的冰質細膩如雪，運作時安靜穩定，安全耐用。
穩定運軸設計：提升削冰操作的流暢度，讓新手也能快速上手，輕鬆製作完美刨冰。

▎冰磚使用建議：

純水冰磚：削出來的冰呈現雪片般輕盈細緻，適合搭配各式糖漿，如日式風格的草莓、抹茶或藍柑橘糖漿，體現最純粹的冰品風味。
口味冰磚（如牛奶冰磚、芒果冰磚）：含有黏性的冰磚更易削出波浪般的立體造型，口感細膩且濃郁。搭配台灣特色配料如芋圓、珍珠、鮮果、餅乾等，滿足視覺與味覺雙重享受。

日本吃法 vs. 台灣創意吃法：

日本風格：使用純水冰磚，削出細膩冰層後直接淋上簡單糖漿，保留冰品原始的清爽口感。
台灣風格：將已調味的冰磚刨成柔軟雪花，搭配豐富配料如水果、煉乳、餅乾，甚至鹹食配料，創造多層次口感，既能解渴又能飽腹。

適用場景：

冰品專賣店：提升冰品品質與視覺效果，吸引更多顧客。
夜市小吃攤、觀光景點：操作簡單快速，適合應對大量顧客。
餐廳甜品區：增加餐廳甜品多樣性，提供特色冰品選擇。
咖啡廳、飲料店：搭配飲品創新冰品，吸引年輕族群。

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▎冰磚可以是純水嗎? 會達到雪綿般的效果?

機器是日本原裝進口，日本的吃法很簡單，就是用純水削好之後直接淋有色糖漿，台灣則是發揮創意，使用已經有口味(牛奶/芒果...)的冰磚，再添加芋圓、水果、餅乾等配料，可以吃得飽。

如果單用純水削出來是偏向雪片般的效果，有口味的冰磚因含有黏性，較容易削出波浪的造型。(請看以下兩段影片)

純水

牛奶

▎雪花冰削出來沒辦法一層一層?

主要在於「冰磚」的成分，與機器無關，每家冰磚廠商的原料配方比例皆不同，而知名雪花冰店之所以有名，多數為自行研發口味、自行製冰，很多客人會拜託我們向對方打聽製冰食譜，但那畢竟是別人努力的心血，星元為HB-320A設備台灣代理商，無提供冰磚製作方法及技術! 相關資訊請自行研究。