氮氣型真空包裝機

氮氣型真空包裝機

HENKELMAN BO-35

✦ 回充氮氣使內容物不怕壓扁形狀
✦ 超大空間真空槽進行真空沸騰

產品規格

  • 品牌 :
    HENKELMAN
  • 型號 :
    BO-35
  • 電源 :
    單相220V
  • 尺寸:
    550x450x410H mm
  • 內部尺寸:
    370x350x150H mm
  • 重量 :
    52kg
  • 產地 :
    荷蘭
  • 保固 :
    一年

▎為什麼需要充氮氣？
採用真空包裝，可使內容物有效達到抗壓、阻氣、保鮮的作用，而氮氣清潔、無毒、乾燥，故較常被使用。

▎充氮包裝技術的特點？
・能防止包裝食品氧化，抑制微生物繁殖，能防止香氣散失、變色等，從而大幅度地延長保鮮期。
・袋內氣壓大於袋外，非常適合粉狀、液狀、黏稠、易結塊、易變形出油、質軟，或有堅硬稜角的商品。
・用於軟包裝，外觀不褶皺、美觀漂亮，但不適宜進一步加熱殺菌處理。
・用於日用工業品包裝，能起防鏽防霉的作用。

▎適用範圍
切碎的生菜、肉末、預焙製品、薯片、沙拉醬和待加工半成品。
再者，須注意與哪些氣體(二氧化碳、氮氣、二氧化硫、兩三種氣體的混合氣體)搭配包裝才可達到最佳效果。 

▎世界級廚藝競賽指定機種

Photo Credit: Jim Sullivan

產品簡介

▎為什麼需要充氮氣？
採用真空包裝，可使內容物有效達到抗壓、阻氣、保鮮的作用，而氮氣清潔、無毒、乾燥，故較常被使用。

▎充氮包裝技術的特點？
・能防止包裝食品氧化，抑制微生物繁殖，能防止香氣散失、變色等，從而大幅度地延長保鮮期。
・袋內氣壓大於袋外，非常適合粉狀、液狀、黏稠、易結塊、易變形出油、質軟，或有堅硬稜角的商品。
・用於軟包裝，外觀不褶皺、美觀漂亮，但不適宜進一步加熱殺菌處理。
・用於日用工業品包裝，能起防鏽防霉的作用。

▎適用範圍
切碎的生菜、肉末、預焙製品、薯片、沙拉醬和待加工半成品。
再者，須注意與哪些氣體(二氧化碳、氮氣、二氧化硫、兩三種氣體的混合氣體)搭配包裝才可達到最佳效果。 

交機案例

▎世界級廚藝競賽指定機種

Photo Credit: Jim Sullivan

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