牛排鐵板 (動物型)

312

✦ 盛裝排餐
✦ 保溫性高

產品規格

  • 型號 :
    312
  • 尺寸:
    300mm
  • 產地 :
    日本
  • 備註 :
    品牌:TOKIWA


鐵板繼承了江戶時代以來的傳統和工藝
具有深厚的外觀、熱循環好、保溫性高等特點,非常適合熱菜,是一種可以長期使用的產品。

  • 另有單獨出售提起牛排盤的把手。
  • IH對應標誌 兼容項目可用於電磁爐。
  • 塗料是為了防止產品到貨前生鏽,會因使用而脫落,但不影響其功能使用。
  • 使用的塗料是符合食品衛生法的塗料。
  • 此產品不能在微波爐中使用。
 


樹脂架台相較木製更輕、不易變形
耐熱溫度達250度
可直接水洗不留污垢
收納方便整齊
 

 

フォルクス 豐洲店 (VOLKS)

 

photo by koutagawa、★シュミラン

 

フォルクス 江坂店 (VOLKS)

 

photo by にゅん♪♪、あほがえる

 

フォルクス 新橋店 (VOLKS)

 

photo by poposat、えーあい

 

 

著作權聲明: 
本網站設備圖與店家照片版權為星元貿易公司所有,未經許可不得擅自轉載拷貝使用,違者依法追究責任。轉載圖片為附註來源,如有侵權請告知刪除


不易冷卻
與鋁鍋相比,鐵非常不易散熱,當熱度一樣,鐵鍋冷卻卻需多鋁鍋1.5倍的時間,所以鑄鐵鍋一般也適用於烹飪牛排。

防止燒焦
鑄鐵器皿的表面細微的凹凸不平,是要讓油與熱空氣進入食材,防止燒焦。

健康攝取
現代人往往缺乏的鐵,當您用鐵器烹飪時,也可從中攝取鐵的供應。

溫度均勻
鑄鐵的保溫性高,不易產生溫差,因為溫度不會冷卻太快,食物依舊保持美味。


初次使用
先使用清水將鍋子表面的灰塵、雜質沖乾淨,小火烘乾後使用食用油拌炒一下菜葉以消除新鍋的塗料味。

煮水
將開水煮沸幾次或煮些菜葉消除新鍋的塗料味。

用於壽喜燒
先使用清水將鍋子表面的灰塵、雜質沖乾淨,小火烘乾後使用食用油熱鍋,加熱至冒煙程度重複幾次動作完成開鍋。
鐵器使用越多次,油的附著力就越佳。

使用中
食物中含有單寧酸成分的容易與鐵器產生氧化作用,為避免煮好的食材久放置鐵器內而變黑,可將煮好的料理盛盤另置。

使用後
避免使用洗碗精,請用溫水及海棉輕輕洗掉污垢(請勿使用鋼刷),能讓鐵器的親油效果更加,日後較不易燒焦。
盡可能使鐵器保持乾燥,保存請選擇通風陰涼處收納。
頻繁使用可降低生鏽的情況,鑄壽鍋的特性會隨著使用次數而越發黑亮。 

產品簡介


鐵板繼承了江戶時代以來的傳統和工藝
具有深厚的外觀、熱循環好、保溫性高等特點,非常適合熱菜,是一種可以長期使用的產品。

  • 另有單獨出售提起牛排盤的把手。
  • IH對應標誌 兼容項目可用於電磁爐。
  • 塗料是為了防止產品到貨前生鏽,會因使用而脫落,但不影響其功能使用。
  • 使用的塗料是符合食品衛生法的塗料。
  • 此產品不能在微波爐中使用。
 


樹脂架台相較木製更輕、不易變形
耐熱溫度達250度
可直接水洗不留污垢
收納方便整齊
 

 

フォルクス 豐洲店 (VOLKS)

 

photo by koutagawa、★シュミラン

 

フォルクス 江坂店 (VOLKS)

 

photo by にゅん♪♪、あほがえる

 

フォルクス 新橋店 (VOLKS)

 

photo by poposat、えーあい

 

 

著作權聲明: 
本網站設備圖與店家照片版權為星元貿易公司所有,未經許可不得擅自轉載拷貝使用,違者依法追究責任。轉載圖片為附註來源,如有侵權請告知刪除

鐵器特點


不易冷卻
與鋁鍋相比,鐵非常不易散熱,當熱度一樣,鐵鍋冷卻卻需多鋁鍋1.5倍的時間,所以鑄鐵鍋一般也適用於烹飪牛排。

防止燒焦
鑄鐵器皿的表面細微的凹凸不平,是要讓油與熱空氣進入食材,防止燒焦。

健康攝取
現代人往往缺乏的鐵,當您用鐵器烹飪時,也可從中攝取鐵的供應。

溫度均勻
鑄鐵的保溫性高,不易產生溫差,因為溫度不會冷卻太快,食物依舊保持美味。

鐵器保養


初次使用
先使用清水將鍋子表面的灰塵、雜質沖乾淨,小火烘乾後使用食用油拌炒一下菜葉以消除新鍋的塗料味。

煮水
將開水煮沸幾次或煮些菜葉消除新鍋的塗料味。

用於壽喜燒
先使用清水將鍋子表面的灰塵、雜質沖乾淨,小火烘乾後使用食用油熱鍋,加熱至冒煙程度重複幾次動作完成開鍋。
鐵器使用越多次,油的附著力就越佳。

使用中
食物中含有單寧酸成分的容易與鐵器產生氧化作用,為避免煮好的食材久放置鐵器內而變黑,可將煮好的料理盛盤另置。

使用後
避免使用洗碗精,請用溫水及海棉輕輕洗掉污垢(請勿使用鋼刷),能讓鐵器的親油效果更加,日後較不易燒焦。
盡可能使鐵器保持乾燥,保存請選擇通風陰涼處收納。
頻繁使用可降低生鏽的情況,鑄壽鍋的特性會隨著使用次數而越發黑亮。